Comment faire une butte en permaculture ?

butte potager - ma permaculture

      Les techniques de culture en butte sont se sont popularisées, pour les jardiniers comme les maraîchers. C’est une prise de conscience dans notre rapport au traitement du sol et de la nature. Et si vous réalisiez votre propre butte aussi ? Découvrez celles qui ont fait leur preuves :

Une butte est-elle utile pour mon potager ?

       La butte est une technique dite de permaculture qui à pour finalité de reproduire la décomposition naturel créer dans les sols de la forêt. C’est une méthode qui respecte la faune du sol, et favorise grandement la diversité de son sol. Tout à fait en accord avec les principes de la permaculture.

Contrairement à l’agriculture industrielle actuelle qui retourne la terre et tue une majorité des organismes (micro-organismes, insectes,…) vivants en son sein. En plus de ses fongicides qu’elle diffuse en grande quantité. De ce fait, elle amenuise son sol petit à petit, le rendant infertile.

         Les avantages de la butte pour votre jardin :
  • Offre plus d’espace de culture (2D à 3D) : multiplier les plantations donc le rendement,
  • Augmente la fertilité du sol, par l’apport de matière organique ou humus,
  • Le sol est plus drainé : meilleure hydratation du sol et des plantes,
  • Le sol se réchauffe différemment entre le sommet et la base : permet l’emplacement des plantes en fonction de leurs besoins.
  • Le non travail du sol : paillage.
pousse butte - ma permaculture

La butte d’Emila HAZELIP

Emilia HAZELIP a développé l’« agriculture synergique » dans une démarche naturelle holistique.

Réalisation :

Il faut établir une plates-bandes (indispensable qui aide à aérer le sol compacte) en forme de rectangle. Elle se prépare avec le terrain disponible sur place. Si le sol est pauvre en substance organique, on peut ajouter du compost ou du fumier très décomposé.

Dimension :

Largeur : 120 cm de largeur,
Longueur : aucune limite ! (sauf votre surface et envie),
Hauteur : de 10-50cm ; 30-40 cm étant la hauteur optimale.

Attention à ne pas écraser ou compacter les plates-bandes, ni de les serrer trop près les uns des autres.

Schémas d'une butte suivant le principe d'Amelia HAZELIP, ma-permaculture.fr
Schémas d'une butte suivant le principe d'Amelia HAZELIP, ma-permaculture.fr

La butte sandwich de Robert MOREZ

Robert MOREZ prône une agriculture plus respectueuse de l’environnement, et à passer sa vie à la défense du vivant. Il popularise cette technique de la butte sandwich qui est fertile pour au minimum 5 ans. Elle fournit principalement du carbone (broyat forestier, bois, branchages, feuilles sèches…) et de l’azote (fumier, compost, crottin, déchets vert…).

Réalisation :
  1. Creuser une tranchée à 30-40 cm. Réserver la terre propre.
  2. Placer au fond des branches coupés, broyat forestier, à 30 cm. Ranger et tasser le.
  3. Etendre des feuilles sèches (ou verte, pailles, foin) sur 10 cm.Tasser et arroser copieusement.
  4. Ajouter une couche de fumier ou compost sur 15 cm. Ne tasser plus ! Et arroser.
  5. Couvrir avec la terre extraite précédemment, aplanir et établir les passages (30 cm tous les mètres) pour circuler sans trop tasser le sol. Etaler la paille, écorces ou planches sur 5cm au moins
  6. Le sol est alors prêt pour les plantations et semis.
  7. Installer des bouteilles en plastiques coupés au fond, que vous utiliserez à l’envers pour s’en servir d’entonnoir, puis mettez-les à côté de vos plantations.
Astuces : 

entre chaque couche saupoudrer d’un peu de cendres.

Dimension :

Largeur : au choix
Longueur : au choix

Hauteur : 35 cm dans le sol, et 35 cm au-dessus du sol : 70 cm au total.

Schémas de butte suivant Robert MOREZ, ma-permaculture.fr
Schémas de butte suivant Robert MOREZ, ma-permaculture.fr

La butte lasagne

Cette méthode simple permet d’apporter rapidement un substrat de qualité pour la pousse de vos légumes. La butte en lasagne est une superposition d’élément carbonés et d’élément d’azote.

Réalisation :
  1. Déposer à même le sol du carton brut sur 3 cm d’épaisseur.
  2. Déposer des matières riche en azote (tontes fraiches, désherbages, feuilles vertes, déchet de cuisine vert…) sur 5 à 10 cm d’épaisseur.
  3. Déposer des matières riches en carbone(paille, feuilles séchés, sciure, branchages, finement broyés,…) sur 5 à 10 cm d’épaisseur.
  4. Répéter l’opération 2
  5. Répéter l’opération 3
  6. Répéter l’opération 2
  7. Déposer du compost sur 5 cm d’épaisseur.
  8. Arroser généreusement pour activer le processus de décomposition.
Dimension :

Votre butte lasagne doit atteindre plus ou moins 40 cm de hauteur.

Schémas d'une butte lasagne, ma-permaculture.fr
Schémas d'une butte lasagne, ma-permaculture.fr

La butte « Hugelkultur » de Sepp HOLZER.

Cette butte surélevée est utilisée depuis des siècles en Europe de l’Est. Sepp HOLZER pionnier autrichien de la permaculture, rend cette pratique populaire et à une vision sur le long terme de l’utilisation de la butte en jardin potager. Elle est fertile jusqu’à 10 ans minimum !
Pour créer cette bute il faut recouvrir de terre un tas de bois afin d’assurer sa décomposition qui apporteront les matières organiques nécessaires aux racines de vos légumes.

Réalisation :
  1. Creuser votre sol d’un trou de 50 cm environs. Réservez la terre,
  2. Placer vos rondins d’un diamètre maximum de 30 cm à l’intérieur du sol, les rondins dépasserons jusqu’à 20 cm la surface.
  3. Déposer sur les rondins des branches fraîches d’un diamètre inférieure à 7 cm, sur 5 à 10 cm d’épaisseur,
  4. Déposer des matières carbonés (paille, feuilles séchés, sciure, branchages, finement broyés,…) sur 5 à 10 cm d’épaisseur.
  5. Ajouter des matières azotées (tontes fraîches, désherbages, feuilles vertes, déchet de cuisine vert…) sur 5 à 10 cm d’épaisseur.
  6. Déposer une couche de compost sur 5 cm d’épaisseur.
  7. Déposer la terre prélevée précédemment pour creuser le sol,
  8. Ajouter une couche de compost sur 5 cm d’épaisseur.
  9. Déposer une épaisse couche de paille sur votre butte sur 10 cm d’épaisseur.
Dimension : 

Votre butte « Hugelkultur » mesura entre 1m50 et 2m50 !

Schémas d'une butte selon la méthode Butte « Hugelkultur » de Sepp HOLZER,
Schémas d'une butte selon la méthode « Hugelkultur » de Sepp HOLZER, ma-permaculture.fr

       Quel que soit le type de butte que vous choisissez il est important de se demander si elle est cohérente à vos projets. La mise en place d’une butte demande du temps et de l’énergie.

A proprement parler l’utilisation de la butte en permaculture n’existe pas en soi. La butte n’est pas indispensable pour votre potager mais utile et pratique.

Il est important de souligner que la butte peut se dessécher rapidement si elle manque de paillage. De plus, la matière organique est enfouie, alors que dans la nature la formation d’humus se fait en présence d’oxygène. On parle alors d’inversion des couches, qui serait défavorable pour obtenir un sol de qualité. Toutefois, elle permet une meilleure gestion des déchets verts.

Vous devez faire la part des choses, et vous demander si elle est adaptée pour vous. Car l’essentiel est que votre potager démarre à vos mesures et vos envies !

Article rédigé par : Sarah ROBERT